8 tranches de pain complet
1 boule de mozarella de bufala
20aine de tomate cerises (jaunes, rouges, orange)
2 oignons nouveaux
1 grenade
1 avocat
2 càSoupe de mélange de graines de pavot et de sésame
1 càSoupe de vinaigre balsamique
1 càSoupe d'huile de noix
1 càCafé de moutarde
Faire griller les tranches de pain (au grille-pain).
Eplucher et dénoyauter l'avocat. Le couper en fine tranches.
Eplucher l'oignon et le couper une fine lamelles.
Laver puis couper les tomates cerises en deux.
Couper la mozarella en lamelles.
Couper la grenade en deux et l'égrainer.
Préparer la sauce vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre et la moutarde.
Répartir les différents ingrédients sur les tranches de pain et verser quelques gouttes de sauce, puis finir en parseman quelques graines.
